Muffins à la confiture de fraises

J’ai suivi la recette à la lettre. J’ai rempli ma plaque silicone muffins 12 pièces.
Comme assez gros muffins j’ai ajouté 10 mn cuisson. Sortie du four : magnifiques mais encore trop chauds pas pu goûter !

Les muffins sont bons, bien moelleux. J'ai divisé par 2 la quantité d'huile (soit 90ml) et c'était largement suffisant. J'ai mis une cuillère à café rase de confiture mais c'est vraiment trop peu, la prochaine fois je mettrai une grosse cc !

Excellente recette, tout le monde est ravi.
Ne rien changer aux proportions, c'est parfait.
J'ai fait 18 gros muffins (plutôt des petits gâteaux), le temps de cuisson a été de 30 min. car ils étaient plus gros.

En réponse à Lapox ;

Libre à vous de remplacer l'huile par du beurre, mais sachez que celui-ci risque d'assécher le muffin, bien que ça ne se remarquera peut être pas à la sortie du four, une fois refroidi la texture sera différente et le moelleux ne se pas le même qu'avec l'huile qui permet à la pâte de garder son élasticité !

Très bonne recette. J'ai mis exactement les mêmes doses et j'ai eu 24 muffins.je les ai fourré a la confiture de fruits rouge, d'abricot et de Nutella.

Un vrai délice pr petits et grands. Je les ai préparé pr le pti dej de mes enfants, ils étaient ravis au réveil!!

Par contre,la cuisson des muffins a 180 degrés a duré 30 minutes même plus.