Ingrédients / pour 8 personnes
- 2 pâtes feuilletées 200 g de poudre d'amande 140 g de sucre 2 oeufs 90 g de beurre mou Quelques gouttes d'extrait d'amande amère 10 ml de grand marnier Une dizaine d'écorces d'orange confite 1 jaune d'oeuf pour dorer Pour le sirop de sucre : 50 g de sucre 50 ml d'eau