Ingrédients / pour 4 personnes
- 4 grandes tranches de saumon fumé sauvage 2 pavés de saumon frais sans peau 2 avocats 8 asperges vertes 1 citron vert 1 cuillerée à café de gingembre moulu 1 cuillerée à soupe de moutarde 1 morceau de 2 cm de gingembre frais 4 brins d'aneth 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive 4 petites cuillerées à café d’œufs de saumon Sel, poivre