Ingrédients / pour 4 personnes 2 filets mignon de porc 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 2 cuillères à soupe de crème fraîche Un bouillon de volaille 1 oignon
Préparation Filet mignon à la moutarde 1 Couper en tronçons le filet mignon. Faire revenir les morceaux avec l'oignon coupé en petits dés dans de l'huile d'olive. 2 Ajouter 2 bonnes cuillères de moutarde, un demi-verre de bouillon de volaille. Laisser cuire 15 mn. Pour finir Incorporer la crème fraîche et laisser a feu doux 5 mn. Servir avec du riz.