Filet mignon à la moutarde

Préparation 5 mn Cuisson 20 mn Temps Total 25 mn
Filet mignon à la moutarde

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 2 filets mignon de porc 2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 2 cuillères à soupe de crème fraîche Un bouillon de volaille 1 oignon

Préparation Filet mignon à la moutarde

  1. 1 Couper en tronçons le filet mignon. Faire revenir les morceaux avec l'oignon coupé en petits dés dans de l'huile d'olive.
  2. 2 Ajouter 2 bonnes cuillères de moutarde, un demi-verre de bouillon de volaille. Laisser cuire 15 mn.
  3. Pour finir
    Incorporer la crème fraîche et laisser a feu doux 5 mn. Servir avec du riz.