Ingrédients / pour 5 personnes
- Pour une quinzaine de roulés : 200 grammes de truite fumée (on peut évidemment la remplacer par du saumon fumé) 200 grammes de crevettes décortiquées 100 grammes de saint môret ou de philadelphia Sel et poivre Pour la gelée de citron : 5 cl d'eau 1 feuille de gélatine Le jus d'un demi citron