Ingrédients / pour 6 personnes
- Biscuit roulé : 100 gr de farine 100 gr de sucre 4 oeufs 20 gr de cacao ½ paquet de levure Ganache : 200 gr de chocolat praliné 100 gr de chocolat noir 30 cl de crème liquide entière Sirop de punchage : 200 ml d’eau 100 gr de sucre Fleur d’oranger ou alcool