Préparation Verrines au tartare d'avocat, tomate et crevettes

1. 1 Peler et couper l'avocat en petits dés. L'assaisonner d'une cuillère à soupe de jus de citron et d'huile d'olive, une pincée de coriandre, saler et poivrer. Déposer au fond des verrines.
2. 2 Laver les tomates et les couper en dès de la même taille que l'avocat, saler, poivrer et déposer dans les verrines.
3. 3 Décortiquer les crevettes en laissant la queue et les poser à cheval sur les verrines.
4. Pour finir
   Réserver au réfrigérateur jusqu'à dégustation (servir frais).