Ingrédients / pour 2 personnes
- 200 g de filets de truite des Fjords® 12 g de crème chili-ail 10 g de racine de gingembre finement hachée 20 g de crème 15 g d'échalotes 2 cuillères à café graines de sésame noir 3 pousses de ciboulette finement coupés 2 cuillères à soupe d'huile de sésame Pour la sauce : 1 cuillère à soupe de jus d'orange 1 cuillère à soupe de sauce de soja 1 cuillère à café d’estragon haché 1 cuillère à soupe d’huile d'olive