Ingrédients / pour 6 personnes
- Pou les boulettes : 1 kg de haché porc et veau farine 1 œuf sel et poivre 2 cuillères de chapelure sel et poivre thym margarine de cuisson échalotes et gousse d'ail Sauce : 1/2 bouteille de vin blanc 1 grand bol d'épinard haché surgelé - quantité selon le goût 30 cl de crème liquide non allégée sel et poivre accompagnement : pâtes fromage râpé