8 pancakes
2 tranches de jambon blanc
1 tomate
Emmental ou Comté râpé
Sel, poivre
Huile (pour l'appareil à croque-monsieur)
Préparation Pancakes façon croque
1
Disposer une rondelle de tomate sur 4 pancakes. Saler, poivrer.
Ajouter une demi tranche de jambon blanc et recouvrir avec du fromage râpé.
Refermer avec les pancakes restants.
2
Huiler les plaques de l'appareil à croque-monsieur à l'aide d'un essuie-tout.
Faire dorer les "pancroques" pendant 2'30 à 3 minutes.