Salade composée avec du fenouil

Préparation 30 mn Temps Total 30 mn
Salade composée avec du fenouil

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 1 fenouil coupé en dés 2 pommes vertes épluchées et coupées en dés 1 melon 1 mélange jeunes pousses de salade 1 roquefort 1 yaourt nature Pignons

Préparation Salade composée avec du fenouil

  1. Pour finir
    Écraser le roquefort avec le yaourt et réserver. Faire revenir les pignons à feu doux. Couper le melon en quartiers et réserver. Mélanger les pommes en dés et le fenouil. Dresser les assiettes avec au centre, les jeunes pousses, dessus la crème au roquefort, autour le mélange pomme-fenouil, par dessus des pignons et des quartiers de melon et servir.