Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la pâte à brioche : 600 g de farine 250 ml de lait tiède 15 g de levure de boulangère 90 g de sucre 90 g de beurre 1/2 sel pommade 2 œufs 2 cuillères à café d'arôme naturel de noix de coco 1 cuillère à café de sel Pour la crème : 50 g de beurre demi-sel pommade sucre 60 à 100 g de noix de coco râpée Pour la dorure et le décor : 1 œuf Sucre glace