Ingrédients / pour 5 personnes
- Pour la crème au café : 1 feuille de gélatine 2 jaunes d’œufs 40 g de sucre en poudre 15 cl de crème liquide 1 tasse de café fort Pour la gelée expresso : une demi feuille de gélatine 10 cl de café fort 1 cuillère à soupe de sucre Pour la chantilly : 10 cl de crème liquide entière 1 cuillère à soupe de sucre Pour les finitions : 5 cl de whisky grain de café en chocolat (facultatif)