600 g de chocolat blanc
200 g de farine
80 g de Maïzena
8 oeufs
300 g de beurre
Préparation Fondant au chocolat blanc
1
Faites fondre le chocolat blanc et le beurre au bain marie ou bien au micro ondes. Mélangez bien pour obtenir une crème bien lisse.
2
Tamisez la farine et la maïzena ensemble dans un saladier. Dans un second saladier faites blanchir les œufs avec le sucre. Mélangez ensuite les 2 préparations en mélangeant a l'aide d'une cuillère en bois.
3
Rajoutez le chocolat blanc fondu. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Répartissez ensuite dans des petits moules préalablement beurrés.
Pour finir
Préchauffez votre four à 220° puis enfournez pendant 10 minutes.
Une fois cuit, attendez quelques minutes et démoulez. Servir tiède de préférence.