Pâtes au citron et à l'échalote : la recette facile

Ingrédients / pour 4 personnes

400 g de pâtes aux œufs type tagliatelles ou tagliolini une échalote 40 g de beurre 1 gros citron 150 g de crème liquide

Pour finir
Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter l'échalote finement hachée et laisser dorer quelques minutes. Ajouter ensuite le zeste du citron et la moitié du jus. Verser ensuite la crème, bien mélanger, baisser un peu le feu, saler et poivrer. Faire bouillir votre eau pour les pâtes. Plonger les pâtes dans l'eau bouillante. Une fois cuites les égoutter et les plonger dans la sauce. Bien mélanger et rectifier si nécessaire selon votre goût soit en ajoutant un peu de crème, soit un peu de jus de citron, c'est à vous de voir !