Crème à la vanille de Madagascar

Préparation 10 mn Cuisson 3 mn Temps Total 13 mn
Crème à la vanille de Madagascar

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 50 cl de lait
  • 1 gousse de vanille de Madagascar
  • 3 cuillères à soupe rases de Maïzena
  • 30 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 oeuf

Préparation Crème à la vanille de Madagascar

  1. 1 Portez à ébullition la moitié du lait avec la gousse de vanille fendue. Dans un saladier, mélangez l’autre moitié du lait froid avec la maïzena. Ajoutez les sucres et l’oeuf dans le saladier. Fouettez. Versez le lait bouillant sur la préparation sans cesser de remuer. Reversez la préparation dans la casserole et faites cuire à petit feu en remuant constamment jusqu’à ce que la crème épaississe. Versez dans les ramequins. Servez la crème tiède ou complètement refroidie.
  2. Pour finir
    Servez votre crème à la vanille avec un coulis de framboises maison.