Velouté de potimarron et miel

Préparation 10 mn Cuisson 20 mn Temps Total 30 mn
Velouté de potimarron et miel

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 1 petit potimarron 1 échalote 1 cuillère à soupe de miel 2 cuillères à soupe de crème 2 pincées de piment de Cayenne Sel, poivre

Préparation Velouté de potimarron et miel

  1. Pour finir
    Épépiner le potimarron et le détailler en cubes sans le peler. Mettre dans une casserole, ajouter une échalote émincée, couvrir d’eau à hauteur et laisser cuire 20 minutes. Mixer, ajouter le miel, la crème et assaisonner.