Ingrédients / pour 6 personnes
- 1 lapin entier 8 carottes 8 pommes de terre 1 oignon 2 gousses d'ail une vingtaine d'olives dénoyautées un bouquet garni 1 petit pot de moutarde 50 cl de vin rouge 15 cl de crème (épaisse de préférence) 1/2 bouquet de persil