3 carottes violette
1 grenade
1 jus de citron
Huile de sésame grillé
Sel et poivre du moulin
Graine de sésame
Pluches de cerfeuil
Préparation Salade de carotte, grenade et sésame
1
Lavez et épluchez les carottes, les râper ou faire de copeaux (comme sur la photo) à l'aide d'un économe.
2
Coupez la grenade et retirez les petites graines.
3
Préparez votre vinaigrette avec le jus de citron et l'huile de sésame, sel et poivre.
Pour finir
Dressez votre salade de carotte et assaisonnez-la avec la vinaigrette. Parsemez la salade de graines de grenade, de sésame et de pluche de cerfeuil. Dégustez.