Préparation Velouté de patate douce : la recette facile

1. 1 Épluchez et découpez votre oignon et vos patates douces. Disposez les morceaux dans une grande casserole.
2. 2 Couvrez d'eau, salez et portez à ébullition. Baissez ensuite le feu et laissez cuire 30 minutes à couvert.
3. 3 Égouttez les 3/4 de l'eau de cuisson, versez le lait et mixez vos légumes.
4. Pour finir
   Rectifiez l’assaisonnement et servez immédiatement !