Ingrédients / pour 8 personnes
- 400 g de pâte feuilletée 75 g de pépites de chocolat noir 50 g de cranberries séchées Pour la crème d'amande : 45 g de beurre 55 g de sucre glace 3 g de maïzena 55 g de poudre d'amande 1 œuf 6 cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe de rhum Pour le glaçage : 150 g de sucre glace 3 g de lait en poudre 3 cuillères à soupe de jus de clémentine 1 cuillère à café de rhum