Ingrédients / pour 8 personnes
- Pour 12 crêpes : 250 g de farine 1/2 litre de lait 50 g de sucre Une pincée de sel 2 cuillère à soupe d’huile 2 œufs 2 cuillères à soupe de rhum Pour la ganache chocolat blanc : 200 g de chocolat blanc pâtissier 15 cl de crème liquide 100 g de framboise Pour le caramel de framboise : 100 g de sucre 100 g de framboises surgelées 10 g de beurre en dés 1 cuillère à soupe d’eau