Tajine poulet, amandes et cocos plats

Name: Tajine poulet, amandes et cocos plats
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 4 blancs de poulet; 500 g de cocos plats; 150 g d'amandes effilées; 1 oignon; 1 échalote; 3 cuillères à soupe de miel; 1 cuillère à café d'épices à couscous; huile d'olive; sel, poivre

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Pleins de bonnes saveurs mitonnées à l'étouffée avec un zeste d'épices et je suis certaine que vos papilles seront comblées !

Charlotte

http://etcharlottedecouvritlacuisine.blogspot.fr/

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Ingrédients

4 blancs de poulet
500 g de cocos plats
150 g d'amandes effilées
1 oignon
1 échalote
3 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à café d'épices à couscous
huile d'olive
sel, poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
1 h
1 h 20 mn

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Préparation

1 Commencez par coupez en morceaux vos blancs de poulet et par émincez votre oignon et votre échalote. Dans le plat à tajine, faites chauffer un fond d'huile d'olive puis faites y revenir le poulet avec l'oignon et l'échalote. Faites cuire à feu vif pendant 5 bonnes minutes.
2 Pendant ce temps, équeutez les cocos plats et coupez-les en petits carrés.

3 Raclez bien le fond de votre plat à tajine pour décoller les sucs puis versez 20 cl d'eau. Ajoutez le miel, mélangez. Ajoutez enfin les cocos plats, salez, poivrez et disposez les épices. Remuez et laissez cuire à couvert pendant 40 minutes.
Pour finir
Versez les amandes effilées puis laissez mijoter encore 10 minutes avant de servir...

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Tajine poulet, amandes et cocos plats

Charlotte

Ingrédients

Réalisation

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