Madeleines au miel : la recette facile
Imprimer
On se dit qu'on en prendra qu'une avec notre café... Mais c'est impossible de résister à leur bosse et à leur fine couche dorée qui craque sous la dent.
Ingrédients
- 1 cuillère à café de miel
- 210 g de farine
- 170 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 170 g de beurre fondu (oui, vous avez bien lu!)
- 3 oeufs entiers
- 1 sachet de levure chimique
Réalisation
- Difficulté
- Préparation
- Cuisson
- Temps Total
- Facile
- 5 mn
- 12 mn
- 1 h 17 mn
Préparation
- 1 Dans un saladier, battre les œufs avec les sucres et le miel. Mélanger énergiquement.
- 2 Ajouter la farine et la levure chimique, mélanger à nouveau.
- 3 Laisser reposer la pâte au frigo pendant une heure (pas plus, au risque de tuer la levure !. Puis ajouter le beurre fondu. Mélanger bien à nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
-
Pour finirPréchauffer le four à 200° Remplissez les moules à madeleines jusqu'à moitié de leur hauteur seulement (elles vont gonfler) puis faire cuire 12 minutes environ. Attendre leur refroidissement avant de démouler puis les conserver dans une boîte en fer.
C'est terminé
Avez-vous aimé cette recette ?
Avez-vous aimé cette recette ?