Club-sandwich printanier au fromage frais et à la truite

Préparation 15 mn Cuisson 2 mn Temps Total 17 mn
Club-sandwich printanier au fromage frais et à la truite

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 8 tranches de pain de mie 4 tranches de truite fumée 150 g de fromage frais (nature ou assaisonné) 1 filet de truite (300 g) 1 barquette de pousses d’épinards 1 citron vert Fleur de sel Poivre du moulin

Préparation Club-sandwich printanier au fromage frais et à la truite

  1. 1 Coupez la croûte du pain de mie. Faites griller les tranches.
  2. 2 Émincez la truite fumée.
  3. 3 Étalez le fromage frais sur une face de. Chaque tranche de pain de mie.
  4. 4 Dans une poêle sans matière grasse, poêlez le filet de truite sur les deux faces 30 sec environ afin d’obtenir une mi-cuisson.
  5. 5 Assaisonnez de fleur de sel et de poivre.
  6. Pour finir
    Montez les club-sandwichs en alternant la truite fumée, la truite mi-cuite et les pousses d’épinard. Coupez-les en deux puis servez-les accompagnés de quarts de citron vert.