Pancakes express : la recette facile

Préparation 5 mn Cuisson 5 mn Temps Total 10 mn
Pancakes express : la recette facile

Ingrédients / pour 2 personnes

  • 6 cuillères à soupe de farine 6 cuillères à soupe de sucre 6 cuillères à soupe de lait 1 cuillères à café d'extrait de vanille liquide 2 œufs Du beurre (pour la cuisson)

Préparation Pancakes express : la recette facile

  1. 1 Mélanger la farine avec le sucre, puis ajouter le lait et l'extrait de vanille liquide.
  2. 2 Battre les blancs en neige puis les incorporer délicatement, enfin ajouter les jaunes d’œuf.
  3. 3 Faire fondre un peu de beurre dans une poêle anti-adhésive (ou poêle spéciale pancake si vous en avez une) verser une petite louche sans étaler la pâte, la forme ronde du pancake se fera d'elle même. Laisser cuire environ 2 minutes, dès que des bulles apparaissent sur le dessus retourner le pancake et laisser cuire une minute.
  4. Pour finir
    Servir chaud ou froid, accompagnés de sirop d'érable, confiture, pâte à tartiner etc...