Smoothie de pommes de terre Princesse Amandine

Préparation 3 h 15 mn Cuisson 25 mn Temps Total 3 h 40 mn
Smoothie de pommes de terre Princesse Amandine

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 500 g de Princesse Amandine® 1 kg de lait écrémé 1 gousse de vanille fendue 100 g de sucre 1/2 de fève de tonka 4 boules de sorbet pomme verte 2 pommes un peu sucrées

Préparation Smoothie de pommes de terre Princesse Amandine

  1. 1 Éplucher les princesse amandine® et les couper en gros dés, les mettre à cuire avec 500 g de lait et la gousse de vanille fendue en deux et grattée pendant une vingtaine de minutes.
  2. 2 Quand la pomme de terre est cuite, ajouter le sucre et mixer. Puis rajouter les 500 g de lait restant.
  3. 3 Laisser refroidir au frigo pendant 3 heures.
  4. Pour finir
    Servir bien froid avec une boule de sorbet pomme, les pomme coupées en julienne et la fève de tonka en poudre à l’aide d’un zesteur ou d’une petite râpe fine.