Sucettes de Chérie

Préparation 25 mn Cuisson 30 mn Temps Total 55 mn
Sucettes de Chérie

Ingrédients / pour 4 personnes

  • 100 g de pommes de terre Chérie 40 g de beurre mou 40 g de sucre glace 5 blancs d’œufs 40 g de farine de blé noir 1 cuillère à soupe d’huile de noisette 20 g de poudre de noisette 1 pincée de sel

Préparation Sucettes de Chérie

  1. 1 Cuire les pommes de terre, départ eau froide salée pendant 20 min.
  2. 2 Écraser la pomme de terre à la fourchette ou au tamis et ajouter tous les ingrédients cités, mélanger bien au fouet.
  3. 3 Disposer sur une toile antiadhésive des petits tas que l’on étale avec le dos d’une cuillère, poser un pic de bois sur chaque tas pour former une sucette et enfourner 6 à 8 min à 180°c.
  4. Pour finir
    Une fois cuite, piquer les sucettes sur une demie chérie et servir.