Gâteau au chocolat et aux amandes : la recette facile

Préparation 10 mn Cuisson 30 mn Temps Total 40 mn
Gâteau au chocolat et aux amandes : la recette facile

Ingrédients / pour 8 personnes

  • 4 œufs 125 g de chocolat pâtissier 2 cuillère à soupe de lait 10 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de farine 50 g de poudre d'amandes 125 g de sucre semoule

Préparation Gâteau au chocolat et aux amandes : la recette facile

  1. 1 Préchauffez votre four à 180°c. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Faites fondre le chocolat avec le lait et la crème liquide au bain-marie. Incorporez les jaunes des œufs un par un, puis ajoutez la farine et les amandes en poudre.
  2. 2 Battez les blancs d’œufs en neige ferme avec le sucre semoule. Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation précédente.
  3. Pour finir
    Beurrez et farinez un moule à manquer de 24 cm de diamètre. Versez-y la pâte au 3/4. Faites cuire au four pendant 30 minutes. (selon le four +/- 5min). A la sortie du four, démoulez-le sur une grille et laissez-le refroidir. Servez tiède. Si vous le souhaitez, pour plus de gourmandise, saupoudrez de sucre glace avant de le déguster !