Mini crêpes au tourteau

Préparation 15 mn Cuisson 10 mn Temps Total 25 mn
Mini crêpes au tourteau

Ingrédients / pour 4 personnes

  • Pour la pâte à crêpes : 25 cl de lait 2 œufs 125 g de farine 1 pincée de sel 100 g de chair de tourteau 1 tasse de mayonnaise Ciboulette Epices au curcuma

Préparation Mini crêpes au tourteau

  1. Pour finir
    Faites la pâte à crêpes en mélangeant tous les ingrédients. Laissez reposer. Faites cuire des crêpes épaisses. Découpez-les en petits cercles. Mélangez la chair du tourteau avec la mayonnaise, saupoudrez d'une pincée d'épices au curcuma, sel et poivre. Ajoutez de la ciboulette ciselée. Tartinez les mini crêpes de crabe. Recouvrez avec une autre crêpe. Déposez sur le dessus un peu de ciboulette.