Authentiques gaufres liégeoises : la recette facile

Name: Authentiques gaufres liégeoises : la recette facile
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Recette française
Ingredients: 200 g de farine; 80 ml de lait; 1 sachet de levure de boulanger; 1 oeuf entier; 1 jaune d'oeuf; 120 g de sucré perlé; 30 g de beurre; 1 pincée de sel; (optionnel : quelques grammes de cannelle)

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Authentiques gaufres liégeoises : la recette facile

Idéale pour Mardi gras, cette recette se dévore cependant à toute occasion

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Ingrédients

200 g de farine
80 ml de lait
1 sachet de levure de boulanger
1 oeuf entier
1 jaune d'oeuf
120 g de sucré perlé
30 g de beurre
1 pincée de sel
(optionnel : quelques grammes de cannelle)

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
20 mn
5 mn
55 mn

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Préparation

1 Faites chauffer le lait 30 secondes au micro-ondes et diluez-y la levure.
2 Sortez le beurre, coupez-le en morceaux et laissez à l’air libre. Dans la cuve d’un robot (sinon à la main) mélangez la farine, l’œuf, le jaune et le sel. Ajoutez petit à petit le lait/levure en pétrissant. Avec la feuille du robot (ou à la main).

3 Laissez reposer une demi-heure. Ajoutez le beurre et le sucre perlé, pétrissez une nouvelle fois.
4 Allumez votre gaufrier. Avec la pâte, réalisez 10 petites boules.
Pour finir
Déposez 2 boules au centre de chaque plaque de votre gaufrier et faites cuire plusieurs minutes. Dégustez encore chaudes, ou tièdes.

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Ingrédients

Réalisation

Préparation

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