Ingrédients / pour 6 personnes
- Pour la glace à la violette : (ou acheter un sorbet fruit ou une glace à la vanille) 1 L de lait 8 jaunes d’œuf 180 g de sucre Extrait de violette Colorant violet Pour la limonade citron vert/ Mara des Bois : 200 g de Mara des bois 1 jus de citron vert 150 g de sucre 1 L d’eau 1 blanc d’œuf 1 Syphon Pour le minestrone : 250g de Mara des bois