Ingrédients / pour 9 personnes
- Pour le biscuit : 250 g de farine 110 g de sucre en poudre 120 g de beurre 1/2 sel très froid 1 œuf 1 pincée de sel fin 1/2 sachet de levure chimique Pour la garniture: 250 g de mascarpone 1 briquette de 20 cl de crème fraîche épaisse légère 2 cuillères à soupe rase d'édulcorant en poudre 8 poires mûres Le jus d'un citron vert 60 g d'éclats de pistaches 2 gros carrés de chocolat noir