1 pâte brisée
1 boîte 820 g poires
75 g de sucre en poudre
3 cuillères café de farine (15 g)
130 g de crème fraîche
65 ml de sirop d'érable
20 g environ de canneberges (ou cranberries)
Préparation Tarte poires, sirop d'érable et canneberges
1
Égoutter les poires.
Si les canneberges sont très séchées, les mettre à tremper dans le sirop.
Préchauffer le four à 200°
2
Mélanger tous les autres ingrédients.
3
Disposer les poires et les canneberges sur la pâte étalée dans un moule.
4
Verser la préparation dessus.
Pour finir
Faire cuire 45 min (plus ou moins selon le four) jusqu'à ce que la garniture se tienne bien au centre.