6 bouchées à la reine à garnir
60 g de polenta
30 g d'emmental râpé
25 cl de lait
20 cl de crème fraîche épaisse
40 g de chorizo
Préparation Bouchées à la reine à la polenta et au chorizo
1
Coupez le chorizo en dés, réservez.
Dans une casserole, portez le lait et la crème fraîche à ébullition.
Hors du feu, versez la polenta, et mélangez vivement.
Replacez sur le feu et ajoutez l'emmental puis le chorizo, mélangez.
Pour finir
Versez la préparation dans les bouchées à la reine, placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez le tout à 180°c pendant 20 à 30 minutes.