Environ 300 g de pommes de terre
1 cuillère à soupe de romarin séché
1 gousse d'ail
1 pâte feuilletée
6 noix de Saint Jacques
Paprika
Préparation Tartelettes noix de St Jacques et pommes de terre
Pour finir
Lavez, épluchez, et coupez en petits dés les pommes de terre.
Faîtes-les cuire à la vapeur pendant 10 minutes.
Émincez finement la gousse d'ail, et faîtes-la revenir avec un filet d'huile d'olive dans une poêle, ajoutes les pommes de terre puis le romarin séché, laissez sur feu doux environ 5 minutes, puis laissez ensuite refroidir.
Piquez votre pâte feuilletée, et découpez 6 disques.
Garnissez vos moules à tartelettes des disques découpés, répartissez les pommes de terre, puis déposez une noix de saint jacques sur chaque tartelette, saupoudrez de paprika.
Enfournez 20 minutes à 180°c.