Préparation Beignets natures au four : la recette facile

1. 1 Délayer la levure dans le lait légèrement tiédi. Dans un saladier, tamiser la farine, ajouter le sucre. Mélanger le tout. Creuser un puits, ajouter l’œuf et la vanille liquide. Commencer à pétrir et verser progressivement le mélange lait/levure. Lorsque la pâte commence à se détacher des parois, incorporer petit à petit le beurre ramolli, coupé en petits morceaux. Pétrir jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Laisser lever 1 heure dans un endroit tiède.
2. 2 Dégazer la pâte et former 6 à 7 beignets ou donuts (ne pas hésiter à retravailler un peu la pâte sur un plan de travail fariné, si celle-ci s’avère trop collante). Déposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson, couvrir avec un torchon et laisser lever 40 minutes.
3. Pour finir
   Cuire les beignets 8 à 10 minutes dans un four préchauffé à 180°c. Ils doivent légèrement dorer. Puis les laisser refroidir, les garnir et les fourrer selon vos envies !