Ingrédients / pour 10 personnes
- 1 kg de gîte ou de paleron de bœuf 75 cl de bière blonde ou brune 2 gros oignons 6 tranches de pain d’épice au miel 3 cuillère à soupe d’huile 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à soupe de sucre roux 1 cuillère à soupe de moutarde 1 bouquet garni Sel, poivre