1 pâte feuilletée
250 g de Morbier AOP
6 pommes de terre
200 g de lardons
3 œufs
30 cl de crème fraîche
sel
poivre
Préparation Tarte au Morbier, pommes de terres et lard
1
Faire cuire les pommes de terre à l'eau mais faire attention qu'elles restent fermes.
2
Faire revenir les lardons dans une poêle sans ajouter de matière grasse.
3
Mélanger dans un saladier les œufs et la crème. Saler et poivrer.
4
Enlever la croûte du morbier et le couper en lamelles
5
Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte et le garnir des pommes de terre en tranches. Puis, ajouter les lardons et le fromage. Enfin, ajouter le mélange œuf/crème. Saler et poivrer.