https://cuisine.journaldesfemmes.fr/actualites/Cuisiner - Actualités : Derniers contenusfrSun, 14 Jun 2026 17:21:47 +0200Sun, 14 Jun 2026 17:21:47 +0200https://astatic.ccmbg.com/ccmcms_journaldesfemmes/dist/public/public-assets/img/logo_flux_rss.png?v=20260112https://cuisine.journaldesfemmes.fr/actualites/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3268451-la-regle-des-2-secondes-c-est-le-meilleur-conseil-d-un-italien-pour-reussir-son-tiramisu/Et si la réussite d'un tiramisu se jouait en seulement 2 petites secondes ? En tout cas, ce restaurateur italien en est convaincu !]]>Sun, 14 Jun 2026 16:30:04 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3268451-la-regle-des-2-secondes-c-est-le-meilleur-conseil-d-un-italien-pour-reussir-son-tiramisu/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3266743-les-tartes-aux-pommes-maison-ont-enfin-le-meme-gout-que-celles-des-patisseries-grace-a-cette-etape-oubliee/Une tarte aux pommes aussi belle et parfumée que chez le pâtissier ? Le secret réside moins dans le choix des fruits que dans ce tour de main que seuls les meilleurs cordons-bleus connaissent...]]>Sun, 14 Jun 2026 10:15:01 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3266743-les-tartes-aux-pommes-maison-ont-enfin-le-meme-gout-que-celles-des-patisseries-grace-a-cette-etape-oubliee/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3268499-elle-ajoute-toujours-une-pincee-de-cet-ingredient-a-sa-salade-de-fruits-ca-la-rend-meilleure/Fraîche, colorée, naturellement sucrée, la salade de fruits a toujours autant la cote en été. Mais ce petit ajout inattendu peut vraiment la hisser un cran au-dessus...]]>Sat, 13 Jun 2026 18:30:02 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3268499-elle-ajoute-toujours-une-pincee-de-cet-ingredient-a-sa-salade-de-fruits-ca-la-rend-meilleure/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3268471-fini-le-porc-tout-sec-les-grecs-utilisent-cet-ingredient-pour-le-rendre-plus-tendre-et-moelleux/Pour apporter du moelleux à la viande de porc, les Grecs utilisent toujours ce produit. Typique de leur gastronomie, on le trouve dans tous les supermarchés français.]]>Sat, 13 Jun 2026 10:15:03 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3268471-fini-le-porc-tout-sec-les-grecs-utilisent-cet-ingredient-pour-le-rendre-plus-tendre-et-moelleux/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3258929-comme-si-fait-maison-les-pancakes-de-cette-enseigne-se-vendent-comme-des-petits-pains/Les amateurs de brunch ont trouvé la bonne adresse pour se ravitailler en pancakes. Ceux vendus dans cette enseigne sont si bons qu'on croirait du fait maison...]]>Fri, 12 Jun 2026 18:30:08 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3258929-comme-si-fait-maison-les-pancakes-de-cette-enseigne-se-vendent-comme-des-petits-pains/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3264217-ce-fromage-frais-a-le-meme-gout-que-le-saint-moret-mais-il-est-deux-fois-moins-gras/Quand on est à la recherche de légèreté, mieux vaut opter pour ce fromage allégé, très apprécié par les Libanais.]]>Fri, 12 Jun 2026 06:25:02 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3264217-ce-fromage-frais-a-le-meme-gout-que-le-saint-moret-mais-il-est-deux-fois-moins-gras/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3268477-oubliez-le-nestle-dessert-les-grands-patissiers-utilisent-cette-marque-de-chocolat-facile-a-trouver/Pour sublimer leurs entremets, les grands pâtissiers n'utilisent pas n'importe quel chocolat. Beaucoup travaillent avec cette marque-là.]]>Thu, 11 Jun 2026 16:30:05 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3268477-oubliez-le-nestle-dessert-les-grands-patissiers-utilisent-cette-marque-de-chocolat-facile-a-trouver/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3268589-pas-dans-la-barquette-les-fraises-se-conservent-bien-mieux-la-dedans/Vous venez d'acheter une barquette de fraises ? Ne les laissez surtout pas dedans si vous voulez les conserver plus longtemps...]]>Thu, 11 Jun 2026 10:15:02 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3268589-pas-dans-la-barquette-les-fraises-se-conservent-bien-mieux-la-dedans/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3245586-pour-changer-des-lentilles-a-l-eau-les-italiens-ont-une-facon-bien-meilleure-de-les-preparer/Trop fade, les lentilles ? Certainement pas si l'on essaie cette recette à l'italienne... Plusieurs textures et beaucoup de goût : vous allez voir, ça change tout !]]>Wed, 10 Jun 2026 18:30:03 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3245586-pour-changer-des-lentilles-a-l-eau-les-italiens-ont-une-facon-bien-meilleure-de-les-preparer/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3268463-pour-reduire-son-budget-courses-cette-mere-de-famille-a-pris-une-decision-radicale/Mère de cinq enfants, Isabelle était une grande habituée des marathons au supermarché. Mais depuis quelques années, elle a trouvé une solution pour éviter tout achat superflu. Elle a confié sa méthode au Journal des Femmes.]]>Wed, 10 Jun 2026 06:25:02 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3268463-pour-reduire-son-budget-courses-cette-mere-de-famille-a-pris-une-decision-radicale/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3267657-pas-plus-de-10-minutes-cette-recette-express-donne-une-confiture-aussi-bonne-que-celle-de-nos-grands-meres/Ni temps de repos, ni cuisson interminable : avec cette astuce de chef, la confiture de fraises est prête en 10 minutes chrono ! On vous souffle la recette express.]]>Tue, 09 Jun 2026 16:30:28 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3267657-pas-plus-de-10-minutes-cette-recette-express-donne-une-confiture-aussi-bonne-que-celle-de-nos-grands-meres/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3268427-mieux-que-la-vinaigrette-cette-sauce-legere-rend-les-salades-de-pates-encore-meilleures/Oubliez la vinaigrette dans les salades de pâtes : au Moyen-Orient, on lui préfère cette sauce légère bien relevée (et onctueuse à souhait).]]>Tue, 09 Jun 2026 10:15:04 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3268427-mieux-que-la-vinaigrette-cette-sauce-legere-rend-les-salades-de-pates-encore-meilleures/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3267393-sans-amertume-ni-epluchage-ce-nouveau-poivron-francais-arrive-en-rayon/Cultivée en France depuis peu, cette nouvelle variété de poivron est particulièrement sucrée et facile à cuisiner : il y a moins de graines et sa peau très fine n'a pas besoin d'être épluchée.]]>Mon, 08 Jun 2026 16:31:01 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3267393-sans-amertume-ni-epluchage-ce-nouveau-poivron-francais-arrive-en-rayon/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3229112-pas-dans-le-placard-une-huile-entamee-devrait-plutot-etre-rangee-la-pour-eviter-de-rancir/Si vous les stockez dans votre placard, ces huiles végétales vont finir par s'oxyder ! Un chef nous dévoile la bonne pratique à suivre pour préserver leurs saveurs et leurs bienfaits.]]>Mon, 08 Jun 2026 06:25:02 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3229112-pas-dans-le-placard-une-huile-entamee-devrait-plutot-etre-rangee-la-pour-eviter-de-rancir/https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3266051-cet-italien-est-formel-le-tiramisu-est-bien-meilleur-grace-a-cette-etape-que-les-recettes-francaises-ne-mentionnent-pas/Le tiramisu a ses petits secrets de fabrication. À commencer par celui-ci, qui nous vient tout droit d'Italie...]]>Sun, 07 Jun 2026 16:30:08 +0200https://cuisine.journaldesfemmes.fr/gastronomie/3266051-cet-italien-est-formel-le-tiramisu-est-bien-meilleur-grace-a-cette-etape-que-les-recettes-francaises-ne-mentionnent-pas/