Dossier Alexandre Gauthier, le chouchou des chefs

© Ildiko Peter
Alexandre Gauthier est une des figures emblématiques de la gastronomie française. Souvent cité comme l'étoile montante par les plus grands chefs, il peut se targuer d'avoir été élu à deux reprises, Créateur de l'année par Omnivore, et d'avoir été fait Chevalier des Arts et des Lettres en début d'année. Récompensé d'une étoile au Guide Michelin pour sa cuisine simple et raffinée, Alexandre Gauthier officie dans son restaurant La Grenouillère en Picardie. Passion familiale, la cuisine est au centre de sa vie. Rencontre avec ce surdoué des fourneaux.
Suivant Alexandre Gauthier

Sommaire