Coupe de poires crème caramel au beurre salé

© Isabelle Bonneau

"Des poires pochées au sirop parfumé à la vanille, posées sur une mousse au fromage blanc peu sucrée et de la crème caramel au beurre salé tiédi, pour qu'elle coule bien sur les fruits", décrit savoureusement bien Isabelle.

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