Crêpes façon tatin, crème fraîche à la cannelle

© Maïzena

Réalisez un caramel, poêlez des lamelles de pommes puis faites-les confire au four avec l'elixir brun. Faites sauter des crêpes, garnissez-les des fruits confits et tatatin vous obtenez des crêpes façon Tatin ! 

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