Gambas dans son nid de fenouil

© Micheline Lequet

Mettez en plein les yeux avec cette recette colorée et joliment présentée. En plus, elle est bien plus simple à préparer qu'elle en a l'air. La tranche de courgette cache un tapis de crudités aux agrumes. La gambas enrobée de lard fumé préside cette entrée.