Omelette d'asperges version makis

© Sandra Heraud

Tout le monde connait les makis, spécialité japonaise enroulant des feuilles d'algue autour de petits paquets de riz fourrés au poisson ou aux légumes. Mais connaissez-vous l'omelette version makis ? Faites cuire vos œufs avec des asperges découpées en petits morceaux. Recouvrez de riz ou de saumon puis enroulez l'omelette sur elle-même. Un régal... original !