Hot dog d'asperge des sables des Landes, béarnaise

© Julien Duboué pour Qualité Landes / JC Amiel / O Soutsis Savanh

Dissimulées dans du pain à hot dog (certes, elles dépassent un peu !) sous des miettes de magret fumé séché : en voilà une bonne idée pour faire manger les grandes asperges aux enfants !