Oeuf cocotte, crème de roquefort aux brisures de noix

© Eric Frechon, Valery Guédès, Jean-Claude Amiel et Bérangère Abraham

La cocotte, contenant emblématique de la cuisine d'antan. Il est grand temps de remettre le couvert et d'y concocter cette recette d'oeuf particulièrement goûteuse. Mamie en sera très fière.

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