Avocat enroulé

© Christelle Milesi

Ceux qui ne connaissent pas l'avocat cuit doivent essayer cette recette. L'avocat est garni de chavignol, avant d'être enroulé dans une tranche de jambon cru. Le tout est passé au four pendant 15 minutes. Le mariage est inattendu entre les saveurs. N'abusez pas de jambon cru qui, en cuisant, décuple sa teneur en sel.