Roulé framboise-pistache

Roulé framboise-pistache © Daniel Mettoudi / Cedus

La difficulté dans ce gâteau n'est pas tant la recette, une génoise basique garnie de confiture ou de crème, que son "enroulage". L'astuce pour le faire facilement, c'est d'utiliser un torchon. Essayez, vous verrez que ça devrait rouler !