Le cronut, moitié croissant moitié donut

© Cooking Fée Lili

Le père du cronut, c'est Dominique Ansel, un chef pâtissier français installé à New York. Plutôt que d'importer notre bon vieux croissant, ça n'aurait pas été le premier, il l'a fusionné avec le donut. Du premier, il a gardé le feuilletage, du second, la forme, la friture et le glaçage. Le tout est fourré de crème pâtissière. Pas très 50/50 nous direz-vous ?